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為了讓消費者使用衛生無虞的砧板，微細科技公司推出抗菌材質製成的高科技產品－微晶木抗菌砧板，日前獲頒第18屆中小企業創新研究獎。
根據朝陽科技大學陳耀寬教授針對廚房菌數研究結論，砧板竟然比馬桶還髒。實驗中發現，使用過二個月的木頭砧板，平均每平方公分有3萬7,000隻細菌，總生菌數是馬桶的12倍。即使是每次使用後都清洗保養，使用過三年的烏心石木砧板，平均每平方公分有12萬7,000隻細菌，總生菌數仍高達馬桶的42倍。
微細科技公司總經理鄭富仁指出，坊間販賣的砧板材質主要是木頭或塑膠，塑膠砧板遇熱會釋放有毒物質，切食材時還是會留下刀痕，同樣會滋長細菌。微晶木抗菌砧板是採用純塑料配方與高壓微發泡技術，較無長期使用熱脹冷縮、吸水變形等後遺症。
他強調，微晶木沒有添加任何的木粉或木屑在材料之中，容易設計各種密度與木頭密度一樣的全透心木材質感，看似木頭材質，其實並不是木頭的砧板。微晶木抗菌砧板將在近期推出，如果訂單量大，提供「客製化」的服務。
細微科技公司電話（02）2321-3679。<摘錄經濟>2011/12/21

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