台菸酒從公賣局轉型企業組織已經10年了！整個單位的歷史已長達110年，在建國百年之際，積極搶進中國大陸市場，在台灣則以新產品填補萎縮的菸、酒傳統市場空間。
整體主導轉型舵手董事長徐安旋強調，國內會以不斷推出新產品因應，並加速開發大陸市場，積極透過多角化經營，活化資產以及觀光產業，以老酒裝新瓶，走出另一番新局。
徐安旋於99年11月23日正式接下董事長職務之後，一方面推動企業再造，積極辦理人力更新及培育中高階主管人才，並成立資產營運管理處及市場調查處，加速推動公司核心專業的多角化經營及轉型為行銷導向的公司，100年前11月營業收入577.7億元，年增率18.67％，預估100年營收可達640億元，101年營收則上看773億元。
台菸酒沿革自日據時代的公賣局，過去110年來都是以生產菸品與酒品為主，這兩項產品佔公司主要營收的9成以上，隨社會型態的變遷與觀念的改變，以菸品而言，因為禁菸令以及限縮癮君子的抽菸場地，菸品的收入正在逐漸萎縮狀態，且在菸品健康捐提高，加上菸品的確會造成國人健康上的實質傷害，菸品營收長期衰退成必然事實！
面對此一問題，徐安旋認為，雖然因為稅法改制，將菸品健康捐納入營業稅基，使得100年因為該項改制營收變成增加30億元，101年更會因此增加營收120億元，但實際銷售上其實是走低的，解決菸品業績萎縮除了增加幫其他品牌代工鋪貨之外，開發大陸市場也是減緩市場消失速度的方式之一。
水果酒意外爆紅
徐安旋說，代工只是為了要分攤設備成本，約佔總生產比例18至20％，拓展市場主力放在開發大陸市場，100年已經將主力產品「長壽系列」代理商完成整合，加上推出新品牌「阿里山菸」，100年兩系列菸品在大陸衝出2.5億元業績，較99年度成長3倍。
由於大陸也是菸品管制進口國家，對外菸採取進口配額，未來台菸酒在廈門設置的子公司將協助代理商爭取進口配額，並以新產品申請新牌號以擴大發掘潛在客群。
相對於菸品問題，酒品在國內市場近幾年在嚴格取締酒駕之後，同樣也衝擊銷售市場，徐安旋坦言，過去，尾牙、婚宴等主要聚會場合，就是經銷商主要推銷業務時刻，但受到嚴格取締酒駕，這方面的銷售明顯受到影響，不過，為了交通安全以及避免無謂傷亡的立場，這部分的市場萎縮可以調整，因此，台菸酒100年推果微醺飲品，以低酒精水果酒搶進另一領域的市場。
徐安旋說，果微醺一開始就是鎖定年輕人的市場，結果除了年輕人歡迎之外，意外地也受到女性客戶的喜愛，一推出銷售超過250萬罐，甚至還有國外廠商有意洽購，為此，啤酒事業部將於101年繼續推出更低酒精濃度的水果酒系列，透過台灣特殊的水果，101年將新推出鳳梨與芒果兩種口味的水果啤酒，因為這方面酒精濃度低，沒有後勁，只要不飲用過多，可以推廣到
公司尾牙聚餐以及婚宴市場。
鎖定中高價市場
酒品市場在國內以新產品固守並積極開發過去較忽略的族群外，真正的決戰場則在大陸市場，徐安旋說，大陸酒品市場價格品質差異相當大，台菸酒鎖定的是中高價位市場區位，不管是白酒的高粱酒系列、還是紹興酒、啤酒，以及最近大陸流行的葡萄酒品系列，都是以滑順口感、高純度品質搶灘。
目前台菸酒推入大陸市場的高粱酒系列中，主要以「玉山」作為品牌，劃分「玉山台灣高粱」及「玉山台灣原窖高粱」兩大系列，其中
「玉山台灣高粱」經銷權分割為華北、華中、華南三區，「玉山台灣原窖高粱」則授權1家經銷商於全中國進行販售。
徐安旋說，在國內因為國人先入為主的觀念，高粱酒市占率以金酒獨大，使得台菸酒的高粱酒以滑潤順口不嗆辣，反未受國人的歡迎，但大陸市場在同一起跑點上競爭下，以白酒而言，大陸市場每年基本
消費高達730萬噸，市場潛力很大，對於酒品的口感而言，台菸酒高粱酒市場接受度，未必會再度落後金酒高粱酒，而台菸酒還有其他酒品，包括啤酒、清酒、紹興酒、葡萄酒、以及低酒精濃度的水果酒等，未來都將會前進大陸市場，搶灘華人中高價位酒品達一定市占比例。
總經理林讚峰表示，未來台菸酒推廣以城市為主要行銷重點，坦言所生產的高粱酒鎖定中高價位，除品質優於大陸市場主要競爭品牌之外，更重要的是相對於大陸市場遼闊，也無法密集佈點，因此採取重點鋪貨。此外，區別外銷大陸的酒品與國內進行差異化，也可因此把售價進行差別化，並以不同的包裝，有別於兩岸市場。
林讚峰也同意，酒品最大戰場是在大陸，101年在經銷商逐步完成拓點並正常進貨下，不管菸品與酒品，都可以在大陸龐大人口市場需求下，開出一張漂亮的成績單。<擷錄工商>2012/01/03
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